本站消息，1月7日白糖主力期货（SRM）合约收盘上涨0.57%，报5281元，成交122.33亿元。
品种简介：白糖期货是在期货交易所上市交易的以白糖为标的的商品期货合约。白糖，主要从甘蔗或甜菜中提取，是全球范围内广泛使用的甜味剂，用于食品加工、饮料制造以及家庭消费等多种用途。国内白糖期货在郑州商品交易所上市交易，代码为SM，交易单位为10吨/手，报价单位为元（人民币）/吨，最小变动价位是1元/吨，涨跌停板幅度为上一交易日结算价±4%。
期货小知识：基差=现货价格一期货价格。基差的变化受制于持仓费用。最终因现货价格和期货价格的趋同性，基差在期货合约的交割月下降为零。基差的决定因素主要是市场上商品的供求关系，
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